Olej z czarnuszki to jeden z najbardziej charakterystycznych olejów roślinnych. W Polsce popularny jest w odmianie tradycyjnej oraz z czarnuszki egipskiej. Podstawowa różnica jest w pochodzeniu nasion, z których tłoczony jest olej. Dodatkowo, oleje tłoczone z czarnuszki egipskiej są nieco intensywniejsze w smaku, ze względu na dużą zawartość olejków eterycznych w nasionach czarnuszki. Olej z czarnuszki jak pić by uzyskać najlepszy efekt?
Olej z czarnuszki to doskonały naturalny specyfik, który ma działanie przeciwzapalne. Wspiera odporność, a jego regularne spożywanie pozwala nam uniknąć objawów takich jak gorączka, kaszel czy katar. Ten produkt po prostu działa cuda!
Jest to olej o bardzo mocnym smaku. Konsumenci określają go bardzo różnie – dla jednych jest to posmak ziołowy, dla innych korzenny, inni po prostu identyfikują go jako czarnuszkę. Dla niektórych jego smak jest fenomenalny i przyjemny, dla innych nie do przełknięcia. Trzeba jednak zrobić wyjątek – to olej, który bardzo przyłoży się do naszej zdrowotności, więc warto pić go regularnie. Zdrowa dieta wymaga systematyczności i wielu poświęceń, jednak jej efekty są tego bezsprzecznie warte. Olej z czarnuszki mogą pić zarówno dorośli, jak i dzieci.
Olej z czarnuszki – jak podawać oraz kiedy pić olej z czarnuszki, by osiągnąć najlepsze efekty?
Nie ma znaczenia, czy olej pijesz rano czy wieczorem, przed czy po posiłku, ważne tylko by było to regularne. Gdy piszemy o regularności nie mamy na myśli ścisłego reżimu i trzymania się konkretnej godziny. Oczywiście tak byłoby najłatwiej zapanować nad regularnością, jednak nie zawsze jest to możliwe. Ważne by było to codziennie lub co najmniej co drugi dzień.
Jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę z olejem z czarnuszki, wprowadzaj go do diety stopniowo, żeby zobaczyć jak zareaguje organizm. Niewielki odsetek ludzi (mniej niż 1%) może zareagować alergicznie. Część osób po spożyciu oleju z czarnuszki może odczuwać odbijanie olejem – należy wówczas zmienić formułę przyjmowania oleju.
Olej z czarnuszki na zimno
Olej z czarnuszki to drogi produkt, ponieważ surowiec jest trudno dostępny i sam olej wymaga badania parametrów przed dystrybucją. Skutecznym i pro-zdrowotnym jest jedynie olej tłoczony na zimno i nierafinowany – taki, który nie był poddany obróbce cieplnej i chemicznej. Można nazwać go w zasadzie „surowym”. To określenie jest najlepszą wskazówką, która informuje nas o tym jak powinniśmy go spożywać.
Najlepszą formą spożywania oleju, która przyniesie nam korzyści, jest wypijanie go na surowo lub spożywanie z potrawami zimnymi lub tymi w temperaturze pokojowej. Możesz dodawać go do owsianki, jaglanki, jogurtu, surówki, sałatki, smoothie, koktajlu lub zjeść prosto z łyżki.
Sposób podawania również ma znaczenie, zwłaszcza dla osób, które spożywają olej samodzielnie, bez niczego. Najwygodniej wypić go z łyżeczki lub kieliszka. Dzieciom można dawkować go strzykawką.
Olej z czarnuszki dla dzieci
Dzieci są szczególnie wrażliwe na intensywne smaki. Choć część dzieci z przyjemnością wypije olej z czarnuszki solo, zdecydowana większość będzie wybrzydzać i odmawiać. Dlatego warto wtedy olej połączyć z sokiem malinowym (prawdziwym) lub miodem (również prawdziwym). Można próbować także połączenia z innymi sokami, jednak muszą to być soki świeże, 100% i podawane na zimno lub w temperaturze pokojowej.
Olej z czarnuszki – przeciwwskazania
Olej z czarnuszki jest produktem zdrowym i ogólnie wskazanym w zdrowej diecie. Istnieją jednak szczególne okoliczności, w których powinniśmy wstrzymać się od picia oleju z czarnuszki lub wręcz wyeliminować go z diety.
Bezwzględnym okresem, kiedy nie powinniśmy spożywać oleju z czarnuszki jest ciąża. Według niektórych badaczy (tu zdania są podzielone) również w czasie karmienia piersią. Czarnuszka wykazuje działania skurczowe, a powstające przy regularnym stosowaniu czarnuszki mikroskurcze w macicy mogą być niebezpieczne dla dziecka. Choć uznaje się, że skurcze te są niemal niezauważalne, zaleca się odstawienie oleju na czas ciąży.
Olej z czarnuszki zawiera liczne olejki eteryczne. Niektóre z nich mają bardzo silne działanie, dlatego tak ważne jest odpowiednie dawkowanie. Jeżeli organizm otrzyma zbyt wiele składników takich jak tymochinon czy nigellon, organizm może dawać oznaki przedawkowania. Aby osiągnąć taki efekt należałoby jednak spożywać znacząco więcej oleju niż zaleca to producent.
Olej z czarnuszki – ile pić i od kiedy?
Olej z czarnuszki jest bezpieczny dla dzieci od ukończonego roku życia i dorosłych. Nie ma badań na młodszych dzieciach, co nie oznacza, że tłuszcz ten by im szkodził. Natomiast ze względu na brak badań potwierdzających jego bezpieczeństwo u tej grupy wiekowej, należy wstrzymać się z podawaniem oleju z czarnuszki do momentu ukończenia pierwszego roku życia. Dzieci powyżej 12 miesiąca życia mogą dostawać około 1/4 łyżeczki oleju dziennie. Dzieciom powyżej trzeciego roku życia dawkę można zwiększyć do 1/2 łyżeczki. Dzieci powyżej 6 roku życia mogą śmiało wypijać nawet łyżeczkę dziennie. Dorośli powinni natomiast spożywać co najmniej 1 łyżkę stołową dziennie.
Czy olej z czarnuszki mogę pić cały czas?
Z uwagi na to, że jest to mocny olej, warto stosować go cyklami. Można robić to naprzemiennie z innym pro-zdrowotnym olejem. To jakie cykle zrobisz, zależy od ciebie. Możesz przyjmować olej 2 tygodnie i zrobić tydzień przerwy lub stosować zasadę 1:1 – taki sam okres przyjmowania i przerwy. Taka zasada dotyczy przyjmowania oleju profilaktycznie.
Jeżeli przyjmujemy olej z czarnuszki po to by wzmocnić odporność przed sezonem jesienno-zimowym, powinniśmy zacząć już latem, bo efekt będzie możliwy do zaobserwowania dopiero po 1-3 miesięcy.